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La Famille夏日甜品盛宴 全新口味戚风蛋糕 陪您度过炎炎夏日

  • 15/07/2022
  • B2 01A

炎炎夏日,La Famille今个夏天为您献上两款全新口味戚风蛋糕,包括「伯爵夫人」(Lady Grey) 及「法式柠檬搭」 (Lemon Tart)。新蛋糕采用了夏令色彩,带出活泼清新感觉,再配合时令水果,打造夏日新滋味!以上口味均有小蛋糕版本,不论与朋友一起分享或单人享受都最好不过。

 

 「伯爵夫人」(Lady Grey) 特别选用了英国伯爵夫人茶叶,比常见的伯爵茶带有更多柑橘和柠檬酸香气息,丰富的果香令风味更显淡雅。蜜橙色的佛手柑北海道鲜忌廉覆盖整个蛋糕,表面有糖渍柠檬片、茶味果冻粒作装饰,呈现简单优雅的感觉。夹层混合了佛手柑北海道鲜忌廉和蜜饯柠檬干,细微果干令整个蛋糕更有口感,吃起来非常清新,让人不禁一口接一口。

小蛋糕方面,在伯爵夫人戚风蛋糕上有一圈佛手柑北海道鲜忌廉而中间是满满的果冻粒,带有晶莹透亮的感觉。除了样貌精致,茶香和佛手柑味完美融合,为您带来优雅下午茶的体验。

 

「法式柠檬搭」 (Lemon Tart) 是在法国几乎是随处可见的甜品,La Famille破格地把柠檬挞和戚风蛋糕融合,创造出全新口味。顶层铺有圆形柠檬吉士慕丝和酸甜莓果作点缀,选用濑户内柠檬制作松软戚风蛋糕,内馅夹有黄金奇异果及香醇细滑的北海道鲜忌廉,其余两层则沿用传统柠檬挞的内馅 ─ 柠檬吉士酱,柠檬吉士慕丝及脆饼底,一个蛋糕感受不同层次的柠檬香,从内到外都感受到清新气息。

而法式柠檬挞小蛋糕顶层中间是幼滑柠檬慕丝,配搭旁边围绕的北海道鲜忌廉装饰挤花及食用花作装饰,底层同样使用了传统柠檬挞的香脆饼底,整个蛋糕不论在口感、酸度都巧妙地取得平衡,满足你味觉与视觉的享受。

 

以上两款全新口味原个大蛋糕由即日起开始接受网上或门市预订,朗豪坊La Famille(B2层01A号铺)亦会有少量现货供应。

 

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  • PATISSERIE la famille ATELIER FRAICHEUR