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La Famille 初秋蛋糕新品 季节限定「长野之紫」与「枫之谷」

  • 06/10/2022
  • B2 01A

秋天总带着一丝的寂寞感,今个秋天La Famille为您献上两款全新口味戚风蛋糕增添甜蜜,包括季节限定的「长野之紫」「枫之谷」。前者选用现时当造的长野紫葡萄;而后者则是以枫叶为主题,共同营造秋天氛围。两款口味各有小蛋糕版本,独自享受或与亲朋好友一起迎接秋天都十分适合。

「长野之紫」 (Nagano Grape) 正如其名选用长野县的原创葡萄品种—长野紫葡萄, 它是一款混种葡萄。相比起巨峰,长野之紫较为清爽并拥有醇厚的天然甜味,适合连皮食用。蛋糕表面涂满淡紫色的紫葡萄忌廉,顶层放有饱满的长野紫葡萄与蓝莓,并以食用花作点缀。紫色朱古力圈包围着蛋糕的底部,中间放有特别制作的朱古力火蜡图章,呈现高贵既神秘的感觉。夹层铺满长野紫葡萄果肉、果酱及紫葡萄鲜忌廉,由外到内都感受到长野葡萄独特的香气,为您带来一场紫葡萄盛宴。

长野之紫戚风小蛋糕以紫葡萄戚风蛋糕为底,顶部有两圈花环状忌廉裱花而中间放有紫葡萄,每一口都能吃到长野紫葡萄特有的糖果香味,让空气中都弥漫着长野之紫的香甜香气。

「枫之谷」 (Caramel Popcorn) 的表面放有两片朱古力枫叶并洒上金粉,旁边有焦糖爆谷及忌廉裱花作装饰。蛋糕选用北海道黄金粟米制作而成,外层的焦糖爆谷北海道鲜忌廉也经过特意调制。甜点师把焦糖爆谷放入北海道鲜忌廉浸泡一晚后取出,让爆谷焦香味完全融入鲜忌廉当中,还原焦糖爆谷的独有风味。配上内夹层的朱古力粟米片脆脆,口感更为丰富,不论是味道或是口感都像吃真爆谷一样,是脆也是趣,玩味十足。

而枫之谷戚风小蛋糕中间堆砌了满满的爆谷,爆谷特有的焦香味令整个蛋糕不再单调。松软的粟米戚风蛋糕再配上甜而不腻的焦糖爆谷北海道鲜忌廉,令人不禁一口接一口!

以上两款全新口味原个戚风大蛋糕由即日起开始接受网上或门市预订,朗豪坊La Famille(B2层01A号铺)亦会有少量现货供应。

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  • PATISSERIE la famille ATELIER FRAICHEUR